本周湖南省生活必需品市场购销有序 菜价“四连跌”

2026年第16周（4月13日-4月19日），全省生活必需品市场购销有序，价格总体相对平稳，整体运行秩序良好。重点监测的11大类生活必需品价格呈“3跌3涨5持平”。其中，食用油、肉类和蔬菜价格环比前一周（以下皆同）均微跌；奶制品、水产品和水果价格均微涨；粮食、禽类、蛋类、调味品和饮用水价格均持平。

具体情况如下：

一、猪肉蔬菜价格持续微跌

    本周，省内生猪市场供应相对充足，随着前期价格持续调整，市场进入供需博弈的僵持阶段，当前价格以低位为主。监测显示，鲜猪肉零售价23.51元/公斤和猪后腿肉23.72元/公斤，分别下跌1%和0.4%。目前，省内生猪产能处于调整期，市场总体供给仍较为宽松，叠加消费端支撑平缓，导致猪价持续承压。预计短期内在供需格局未有明显改变的情况下，猪肉价格仍将以底部盘整为主。

本周，春雨绵绵、气温适宜，全省蔬菜生产已全面进入“春季模式”，地产蔬菜产量稳步提升，外调菜源调运顺畅，市场总体供给充裕，带动整体菜价继续低位运行。截至本周，全省菜价已呈“四连跌”。监测显示，全省蔬菜零售均价7.27元/公斤，微跌0.3%。重点监测的7大类30个菜品价格呈“16跌12涨2持平”，价格跌幅明显的菜品中，洋葱和苦瓜价格分别下跌3%和3.3%；价格涨幅明显的菜品中，圆白菜、白萝卜和油菜价格分别上涨2%、2.3%和3.6%；其余菜品价格涨跌幅均未超过2%。

当前，全省蔬菜市场“菜篮子”供应稳定，随着后续天气进一步转暖，预计全省菜价将随市场供需关系及天气变化等因素影响而呈合理调整。

二、水果水产类价格稳中微涨

本周，全省禽蛋类市场供需皆稳，各生产运输环节运行有序，价格整体平稳。监测显示，本周全省禽类产品零售均价25.2元/公斤和鸡蛋零售价12.06元/公斤，均持平。预计后续全省禽蛋类市场价格或呈微幅波动。

四、民生商品价格略微浮动

本周全省生活必需品市场保供体系调运有序，各大商超重要民生商品供应充足、品类丰富、价格虽略有浮动，但整体运行秩序良好，能够满足省内居民不同消费需求。监测显示，本周全省食用油价格微跌0.1%，奶制品价格微涨0.1%，粮食、调味品和饮用水价格均持平。

当前，全省重要民生商品消费市场物丰价稳、购销有序，预计后续全省此类重要民生商品价格整体将以稳为主。